В закрытом виде цветки имеют шаровидную форму. А вот форму раскрывшихся цветков обозначают как старинную. Диаметр от 6 до 8 сантиметров указывает на средние размеры. В одной розе собрано от 17 до 25 красочных лепестков. Бутоны растут в соцветиях по 3-5 штук на каждом побеге (малоцветковые соцветия). Особенность сорта Мадам де Сталь – сильный фруктовый аромат.
Аккуратные кусты имеют полураскидистую структуру. Густое и пышное растение не займет много места на участке. В ширину кусты достигают 60 сантиметров, а в высоту – от 80 до 100 см. Цвет средней по размеру листвы темно-зеленый, поверхность у нее матовая.